目前分類:韓國料理教室 (2)

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材料:
【年糕】(記得買米做的年糕,口感會比較Q),我是買一包500g,兩人的份量大概是用手抓兩把,看你想吃多少
【韓國魚板】我在韓國的超市買一包有兩片,我都加一片進去
【高麗菜】數片,撥成小片
【洋蔥】些許(可放可不放)
【大蔥】些許(可放可不放)

醬料:
【韓國辣醬】我都加兩大匙,因為我喜歡吃辣一點,可以依據自己的喜好增減
【番茄醬】一匙半,這是因為我們家韓國人喜歡吃甜的,我發覺加入番茄醬還滿好吃,就不用另外加糖,吃甜一點或怕辣的人就可以番茄醬多一點,辣醬少一點
醬料部分我都是邊做邊嘗試味道,再去做增減
不喜歡番茄醬的人可以用糖稀(一般糖或果糖)代替,在加入一小匙醬油

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製作過程

1.在平底鍋內裝入一杯半的水,加入年糕,開始煮
2.依序放入高麗菜與洋蔥還有醬料
3.煮滾後放入切好的韓國魚板以及大蔥
4.把湯汁煮的濃稠一點點,可以依據個人口感調整辣醬與其他醬料比例

同場加映:泡麵辣炒年糕
材料:韓國泡麵,在台灣也可以買滷味用泡麵加
我自己是會懶得再用另外一個鍋子煮好麵加進去,所以在上面第2步驟部分,多放一杯水、多一小匙的辣醬和番茄醬
第3步驟把泡麵放進去悶煮2分鐘後,放入韓國魚板以及大蔥
再完成第4步驟

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김계란말이1  

每次看到"爸爸去哪兒 아빠! 어디가"

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